aoûtement

aoûtement

aoûtement [ (a)utmɑ̃ ] n. m.
• 1838; de aoûter (fin XIIe) « moissonner », de août
♦ Lignification des jeunes rameaux vers la fin de l'été.

● aoûtement nom masculin Lignification des jeunes rameaux avant l'hiver, avec accumulation de réserves dans leurs tissus ligneux.

aoûtement
n. m. Maturation des fruits par la chaleur.

⇒AOÛTEMENT, subst. masc.
HORTIC. Accélération de la maturation des fruits due à une température favorable.
— En partic., ARBORIC. Lignification des rameaux se produisant avant la saison d'hiver :
• Les gelées d'automne (...) ont pour effet de compromettre l'aoûtement des bois...
R. BRUNET, Le Matériel viticole, 1909, p. 202.
Rem. 1re attest. hortic. 1838 (Ac. Compl. 1842); arboric. 1872 (LITTRÉ); dér. de aoûter, suff. -ement (-ment1).
PRONONC. :[] ou []. PASSY 1914 transcrit [aut-] (cf. aussi les dict. du XIXe s.). Harrap's 1963, Pt ROB. et Pt Lar. 1968 donnent les 2 possibilités de prononc. : [] ou []. QUILLET 1965 note [] (pour les rem. de FOUCHÉ et de MART. au sujet de ce mot, cf. août).
BBG. — CHESN. 1857. — FÉN. 1970. — PLAIS. 1969. — REY-COTTEZ 1970, t. 38, p. 358.

aoûtement [autmɑ̃; utmɑ̃] n. m.
ÉTYM. 1838; de aoûter.
❖
♦ Arbor. Action de s'aoûter, en parlant des rameaux qui se transforment en vrai bois (tissu ligneux). — Hortic. Maturation des fruits sous l'effet de la chaleur d'août, ou d'une température estivale. ⇒ Aoûter.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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